Heute gibt es gleich mal zwei Rezepte. Zum einen: Wie mache ich Ciabattabrot selbst (das war die ausschlaggebende Fragestellung) und eine Käsecreme (irgendetwas muss ja auch drauf auf’s Brot)

Im Kochbuch werden beide natürlich separat aufgeführt!

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Mhmmm. Lecker Apfel.

Heute habe ich am Design ein wenig rumgeschraubt um es noch runder zu machen. Beispielsweise gibt es jetzt ordentliche Icons auf der Projektseite und so verschiedene andere Dinge.

Dabei ist mir aufgefallen, dass das eigentlich total geile neue Image-Upload-Feature von WordPress 3 nicht funktioniert. In der Javascript Errorkonsole gab es den Fehler: jQuery is not defined

Ich hab vieles Versucht: WordPress neu installiert, JS Ordner ausgetauscht – half alles nichts. Als ich dann nach und nach alle Plugins deaktiviert habe, fiel mir auf, dass es ohne WP-TimeMachine funktioniert.

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Heute gibt es mal wieder etwas anderes als Rezepte. Es gibt viel mehr einen Software-Tip für iOS und den Browser: Wolfram Alpha

Das Projekt ist schon etwas älter und sollte eigentlich Bekannt sein, doch möchte ich es hier noch einmal vorstellen.

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Heute gibt es mal ein etwas aufwändigeres Rezept. Es nimmt ca. 1h-1,5h in Anspruch, aber ich verspreche euch, es wird sich lohnen.

Es geht um gebratene Nudel. Süß-Sauer – so wie beim Chinesen um die Ecke auch. Nur diesmal definitiv ohne Glutamat (außer ihr nutzt Sojasprossen, da ist das natürlich drin).

Noch ein Vorwort zum Thema Nudeln und Wok: Es gibt Nudeln zu kaufen, die man direkt im Wok macht. Fleisch anbraten, Wasser und Nudeln dazu. Ich habe mit denen aber schlechte Erfahrungen gemacht. Man bekommt sie entweder nicht vollständig trocken, oder das Fleisch zerkocht. Wenn ihr also die Möglichkeit habt, nehmt Nudeln die ihr parallel kochen könnt, dann abtropft und hinzugebt. Das macht vom Geschmack wenig aus, aber dafür von der Konsistenz. Sonst kann man auch gleich den Zauberstab verwenden und alles für Strohhalmkonsum vorbereiten

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Es ist soweit – die erste Version des Kanedo-Blog Kochbuchs ist gesetzt, redigiert und hochgeladen.

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(I will write this blog post in english. I think this is easier, because most of the people who will read this may not understand german – especially mine)

Ok the difficult thing is: How should I start. What is important what is not.

In my opinion it’s not so good to tell the people how awesome or how painful the way was because everybody who wants to go this trail has to make their own experiences.

But what I can tell you is, that you will learn something about your self! You’ll start to think about topics you wouldn’t think about in your “comfort zone”.

The awesome thing about walking is: You have to do anything. Ok except walking but your body will do this on it’s own after a while. Your brain will get used to the environment. Even if you never been to spain (like me) you will get used to it.

The nature doesn’t change every day so it is possible to ignore the thinks around you which gives you a chance to work out all of your stuff.

I experienced, that my brain started to work my whole history out. This caused creepy dreams in which my f****ng brain mixed things together which have nothing to do with each other ;–)

Of course you will meet people and this is the most important part of walking the camino. After walking alone you can talk to each other and I promise you the most asked question is: Which part of your body hurts most today ;–)

After arriving back home I recognized what really is great about knowing so many people from all over the world: You get mail from them. I never recieved such a lot letters at christmas. Especially not from so much different countries – AWESOME!

Most of you, I met on the camino, I promised to publish pictures I took. Don’t worry – I didn’t forget this. But this pre-chrismas time was kind of stressfull and I had trouble to geotag all my photos. (Trust me – it would be faster to walk the whole camino again and tag the pictures then doing this at home with google earth.) It’s still work in progress.

Finally, I hope everybody enjoys christmas time with family or friends and we stay in touch! If someone wants to see their own pictures published heer: Just send me an email to pilgern@kanedo.net Of course your name will be published as well

…und nehme mit. So ging es die letzten Tage und Wochen des öfteren, denn: Ich gehe pilgern. Nach Spanien. Den Jakobsweg.
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Heute gibt es wieder neues aus der Küche. Das Rezept ist ein reines Resteverwertungsrezept (so wie wahrscheinlich die meisten, die ich hier Vorstellen werde).
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Kochen ist das neue Hacken ist meine neue Kategorie, in der ich meine gefundenen Küchenhacks veröffentlichen werde. Das geschah zum Beispiel dieses Wochenende. Nach dem meine bessere Hälfte marokkanisch gekocht hat und dafür Peperoni brauchte, hatten wir noch ein paar von denen da. Was macht man jetzt damit, roh essen ist auch öde. Also einlegen, so die initiale Idee – und wie das geht, erklär ich hier.
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